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11 de julio de 2021

Creaciones de chocolate en 3D con Mycusini

Poco podíamos imaginar, tiempo atrás, que acabaríamos comiendo alimentos creados con impresoras. Esto ya ha llegado, y entre otros muchos productos, esto pasa con el chocolate.

Sí, ya es posible crear decoraciones de chocolate para nuestra repostería casera, con una impresora 3D.

En este sentido, una empresa alemana, Print2Taste, especialista en desarrollar sistemas de impresión alimentaria, ha creado “Mycusini 3D Choco”, la 1era impresora 3D que nos permite crear decoraciones de chocolate a nivel doméstico.

Mycusini la primera impresora de chocolate en 3D

Características

La máquina es de dimensiones reducidas, más pequeña que una máquina de café, por lo que cabe en cualquier espacio de nuestra cocina, pesa poco, es manejable, fácil de utilizar y hace poco ruido. Tiene un gran nivel de precisión y acabado de calidad.

El sistema es muy higiénico porque el dispositivo no entra en contacto con las cargas del chocolate y su limpieza es sencilla porque el dispensador, un cartucho de acero inoxidable, se puede limpiar  con agua corriente tibia o lavar en el lavavajillas.

Funcionamiento

Cuenta con un sencillo sistema para colocar los cartuchos de chocolate en un extrusor que tiene una liberación rápida. El aparato calienta automáticamente las cargas de chocolate a la temperatura ideal necesaria para la impresión, Una vez derretido el chocolate ya se puede empezar a utilizar.

Debe elegirse en la pantalla, una plantilla 3D, entre las más de 1000 que dispone el aparato. Hay un folleto adjunto que muestra todos los objetos 3D con una imagen y la información sobre su consumo. El chocolate se va dosificando capa a capa con una boquilla adecuada para ello y las decoraciones se hacen en pocos minutos.

Variedades

Mycusini se suministra con prácticos recambios de diferentes tipos. Hay la modalidad de chocolate oscuro, con el gusto clásico de chocolate negro intenso. El chocolate oscuro también está disponible con un gusto cítrico de naranja, con un gusto afrutado de fresa y con un gusto tropical de coco. Además también hay carga de chocolate blanco con un toque de vainilla y chocolate de color azul y color rosa, que recuerdan al sabor del chocolate blanco. Esto resulta muy útil para nuestras creaciones pasteleras originales.

Debido a la fina resolución de Mycusini es extremadamente productivo. Con un cartucho lleno se puede producir 2 o 3 figuras de chocolate 3D o 3-12 letras dependiendo del tamaño y altura del objeto.Con la compra de Mycusini tienes acceso gratuito a Mycusini Club, dónde puedes encontrar una enorme biblioteca de plantillas, crear tus propios archivos, y disponer de las actualizaciones gratuitas del software del producto.

Creación de decoraciones para nuestra respostería casera

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9 Comentarios

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